Durante 3 meses este queso manchego es madurado con esmero, obteniendo una corteza natural y una pasta firme mantecosa, con un gusto y olor característico de la leche de procedencia manchega, con la garantía de denominación de origen protegida.
Peso: entre 3 Kg y 3,200 Kg
Ingredientes: Leche de oveja manchega pasteurizada, fermentos lácticos, sal, cuajo, cloruro cálcico, conservador losozima ( derivado del huevo), colorante en corteza E-160b
conservar refrigerado
informacion nutricional por 100 grms:
- valor energético: 1870 Kj/ 454 Kcal
- grasas: 36.3 g
- de las cuales saturadas: 25.2 g
- hidratos de carbono: 0 g
- de los cuales azúcares: 0 g
- proteína: 30.8 g
- sal: 2 g
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