Paleta de cerdo, curada, desalada y cocida sin pata. Curación entre 4-6 meses. con bajo punto de sal, elaborados artesanalmente y curados en nuestras bodegas naturales.
Conservar la pieza refrigerada (1º-7º) , si el producto pierde el vacío sacarlo cuanto antes.
Estas piezas son ideales para tiendas o restaurantes para sacar mayor rendimiento
peso aprox: 4’00 kilos
Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301)
Información nutricional por 100 g:
- Valor energético 1523,9 kj / 367,1 kcal
- Grasas 28,9 g
- de las cuales saturadas 20,7 g
- Hidratos de carbono 0,2 g
- de los cuales azúcares <0,3 g
- Proteínas 26,5 g
- Sal 3,4 g
Nuria –
punto exacto de sal y muy sabroso